先日、ひょんなことからチーズケーキとプリンを頂くことが出来た。
チーズケーキは私が作るものと似ていた。ホッとした。しかしプリンを食べて衝撃を受けた。
自分でも作るのだが、こんなプリンは初めて食べた。プロの志事を感じた。
極めるとはこのことかと思い知らされた。
私に出来ることはまだまだ沢山ある。他業種からも学ぶことは沢山ある。一筋縄ではいかないこと。何度も何度も試行錯誤すること。失敗から何を学ぶのか。これこそがプロの志事だとおもった。本物のプロに触れると、心が躍り出す。
次は私の番だと思う。
次にやることが決まった。そして私のやるべきことが見えてきた。ワクワクしてきた。
今後のムーヴに期待してください。